ラム酒とすき焼きでババ抜きしたい「きき廃油」家元の話 ぐっちーさんと話そう<69>

ラム酒とすき焼きでババ抜きしたい「きき廃油」家元の話 ぐっちーさんと話そう<69>

ぐっちーさんとみなさんと「砂糖」をお題にお話しました。甘さと塩辛さの決定的違いについて論じ、きき廃油という妄想系グルメの可能性を追求し、東西すき焼き調理法の際について考察するという真面目な内容……ではありません。お楽しみください!